Un bon repas par jour, sans produits toxiques et cancérigènes, pour chaque enfant et chaque adolescent scolarisé (en particulier pour les pauvres dont on sait que l’alimentation est souvent catastrophique). D’où des habitudes alimentaires saines prises par les jeunes, d’où meilleure santé, meilleur équilibre (moins d’obèses) et donc moins de dépenses à venir pour la Sécurité sociale.

Les élèves n’ont aucun déplacement ou transport à effectuer. Gain de temps et moins de fatigue.

Les parents qui travaillent n’ont plus le souci de courir pour aller chercher et nourrir leurs enfants en vitesse entre 12 et 13h, avant de repartir au boulot, et ils savent qu’ils auront une bonne nourriture.

Le marché du Bio prendra un essor rapide et considérable, d’où embauches, emplois nouveaux dans ce secteur, (mais aussi des sols en meilleur état, sans pesticides). Installation de jeunes agriculteurs avec des revenus stables et assurés, sans intermédiaires, après signature de conventions entre les agriculteurs et les cantines Bio. Embauches de personnels pour la construction des cantines (dans le BTP) et embauches pour leur fonctionnement.

Pour ceux qui douteraient de la faisabilité de ce projet de cantines Bio, voyez le film « Nos enfants nous accuseront ». Voyez ce qu’ont fait la commune, les parents d’élèves, et les agriculteurs d’une petite ville du Sud. Les enfants mangent correctement, de bons produits qui ont du goût, le nombre de cancers diminue, les agriculteurs retrouvent la passion de leur métier.

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